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生鲜加工区域每日产生约200升血水混合物，地面缝隙残留形成黄褐色污渍。人工使用高压水枪冲洗后仍有35%区域存在积液，夜间湿度监测显示持续超标12%。残留液体滋生大肠杆菌导致上月3批次产品交叉污染，卫生抽检不合格率同比上升17%，同时湿滑地面引发2起员工滑倒韧带损伤事故。